Mamas einfache Zwetschgenmarmelade – perfekt, um das ganze Jahr etwas von den Spätsommerfrüchten zu haben!
Zwetschgenmarmelade: mein einfaches Rezept
Ihr habt einen Zwetschgenbaum im Garten oder habt einfach Lust, Zwetschgen jetzt in der Saison zu kaufen? Dann habe ich hier ein Rezept für euch, mit dem ihr das ganze Jahr über Zwetschgen genießen könnt: Zwetschgenmarmelade! Dieses einfache Rezept funktioniert genau so mit allen Früchten, die ihr zu Marmelade einkochen möchtet. Es braucht nur 2 Zutaten und geht ganz schnell, damit auch möglichst viele Vitamine und Aroma in der Marmelade erhalten bleiben!
Mit Zwetschgen könnt ihr natürlich nicht nur Zwetschgenmarmelade machen, sondern zum Beispiel auch leckeren Zwetschgenkuchen oder -datschi! Oder ihr probiert Omas Rezept für Südtiroler Marillenknödel aus und macht einfach Zwetschgenknödel draus!
Zwetschgenmarmelade
Utensilien
- Messer
- Brett
- Topf
- Pürierstab/Mixer
- 3 Gläser à ca. 250 ml
Zutaten
- 1 kg Zwetschgen entsteint
- 300 g Gelierzucker 2:1 ich nehme etwas weniger Zucker
- 1 Prise Zimt optional
Zubereitung
- Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit Gelierzucker und, falls nötig, einem Schuss Wasser direkt im Topf pürieren oder mixen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen. Zimt evtl. dazugeben.
- Noch heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Tipps
Easy Plum Jam
Do you have a plum tree in your backyard or just wanna buy plums while they are in season? I have got a delicious recipe for you that will make you wanna buy plums: plum jam! It’s so fruity and delicious and with this jam you can enjoy plums all year long. This easy recipe works with other fruit as well. You only need 2 ingredients and it’s ready in less than 30 minutes – by not cooking the jam for too long, a lot of the vitamins will still be in it.
Another delicious recipe you can make with plums Plum cake! Or try my grandma’s recipe for sweet apricot dumplings but with plums instead of apricots.
Plum Jam
Equipment
- Knife
- Chopping Board
- Pot
- Blender
- 3 jars 250 ml each
Ingredients
- 1 kg plums without pit
- 300 g preserving sugar
- 1 pinch cinnamon optional
instructions
- Cut the plums into pieces and put in a pot with sugar and a splash of water. Blend until smooth and bring to a boil, cooking for approx. 3 minutes at highest heat.
- Add cinnamon if you like and fill the jam into clean jars while still hot.
