Ricotta-Gnocchi mit 3 Zutaten
Fluffige Ricotta-Gnocchi, für die ihr nur 3 Zutaten braucht - so einfach geht das leckere Rezept!
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Reibe
- Topf
- Schaumkelle
Zutaten
- 600 g Ricotta
- 2 Handvoll Parmesan
- ca. 100-150 g Hartweizengrieß
- Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Nur so lange kneten, bis sich alles verbunden hat.
- Gnocchiteig zu Strängen formen und Gnocchi mit einer Teigkarte oder einem Messer abstechen.
- In gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten kochen, bis die Gnocchi oben schwimmen. Mit Sauce nach Wahl servieren.
Tipps
Ihr könnt auch noch Muskatnuss oder Pfeffer zum Teig geben.