A really foolproof dish to impress men: Spareribs. I’m usually not a big fan of pork, but spareribs – if not too greasy – are tasty. Funny is, that some dishes have always been and are until now my dad’s specialty.
The marinade he uses for the ribs is what makes the spareribs super-tasty. It’s an easy dish because the oven does most of the work for you! So, if you have a group of men to impress or a big feast to organize, then this is THE dish for you! Serve it with some salad or potatoes and a homemade barbecue sauce (recipe will follow soon) and everybody will be happy and satisfied!
Recipe
serves 4
Ingredients:
- 1,5 kg ribs
- honey
- salt
- pepper
- paprika
- olive oil
Method:
- Marinate the ribs with honey, salt, pepper, paprika and olive oil for 2-3 hours. Turn them over every once in a while.
- Roast them in the oven at 200° C for about 1 hour/until crispy and brown. Remember to turn them over when approximately half of the roasting time is over.
Leckere Spareribs
Ein idiotensicheres Rezept, um Männer zu beeindrucken: Spareribs. Eigentlich bin ich meist kein Fan von Schweinefleisch, aber Spareribs stellen die Ausnahme dar, wenn sie nicht zu fett sind. Witzig ist, dass seit immer schon mein Vater einige Gerichte hat, die seine Spezialitäten sind – so auch Spareribs.
Die Marinade, die er für die Spareribs verwendet, macht sie superlecker und gibt ihnen diesen besonderen Geschmack. Spareribs sind auch ein simples Rezept, da der Ofen euch die meiste Arbeit abnimmt. Wenn ihr also eine Gruppe Männer beeindrucken wollt, oder einfach ein lockeres Essen mit veranstaltet, sind Spareribs DAS perfekte Gericht! Serviert sie am besten mit einem Salat oder Kartoffeln und einer leckeren Barbecue-Soße (Rezept dafür folgt bald). Glaubt mir: Jeder wird glücklich und satt nach Hause gehen!
Rezept
für 4 Personen
Ihr braucht:
- 1,5 kg Spareribs
- Honig
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Olivenöl
So geht’s:
- Die Spareribs marinieren und 2-3 Stunden in der Marinade ziehen lassen. Hin und wieder umdrehen, damit sie von allen Seiten mariniert werden.
- Die Spareribs für ca. 1 Stunde bei 200° C im Ofen grillen, bis sie knusprig und braun sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen.
