Knuspriges Schoko-Müsli mit Haselnuss selber machen – Schoko Granola.

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Meine liebsten gekauften Schoko-Knuspermüslis enthalten leider alle sehr viel Zucker, Palmöl und viele unnötige Zutaten. Deshalb mache ich mein Schoko-Müsli schon seit Jahren selbst. Schmeckt superlecker, ist gesund und natürlich und ihr könnt es genau so verfeinern, wie ihr möchtet.

Das Schoko-Müsli schmeckt super schokoladig und nussig, daher mögen es auch Kinder sehr gerne – ich verschenke es oft an Freunde mit Kindern oder auch bei meinen Kinderkoch- und Backkursen kommt es immer super an. Dabei ist das ein gesundes Frühstück – kaum Zucker (je nachdem, ob/welche Schokostückchen ihr verwendet), keine Zusatzstoffe usw.

Schoko-Müsli: Rezept

Schoko-Müsli selber machen

Knuspriges Schoko-Müsli mit Haselnuss selber machen – so einfach und lecker geht's! Ganz ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und kaum Zucker.

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Koch- und Backzeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 550 g

Utensilien

• Messer
• Brett
• Schüssel
• Löffel
• Backblech
• Backpapier

Zutaten

  

• 100 g geröstete Haselnüsse oder andere Nüsse nach Wahl
• 250 g 5-Korn-Flocken oder Haferflocken
• 200 g gepufftes Getreide, z.B. gepufften Quinoa/Dinkel/Reis gemischt oder nur eines davon
• 2 EL Haselnussmus optional
• 2 EL Kakaopulver ungesüßt
• 1 EL Honig
• 2 Handvoll Schokostückchen optional

Zubereitung

 

• Haselnüsse hacken. Alle Zutaten bis auf die Schokostückchen in einer großen Schüssel vermischen. Das Müsli auf einem Backblech verteilen und bei 150 °C für ca. 10 Minuten backen, dabei ca. alle 3-4 Minuten mit einem Löffel wenden, damit es von allen Seiten knusprig wird und nicht verbrennt.
• Abkühlen lassen, evtl. Schokostückchen (zartbitter oder Vollmilch) dazugeben und dann in Gläser oder andere Behälter füllen.

Tipps

Das Knuspermüsli wird noch knuspriger, nachdem es abgekühlt ist und hält sich luftdicht verschlossen mehrere Monate.