Schnelle Mousse au Chocolat für Silvester oder Weihnachten!
Schnelle Mousse au chocolat
Cremig, cremiger, Schokomousse! Dieses französische Dessert ist ein Klassiker, der einfach immer passt – egal, ob zu Weihnachten, Silvester oder für ein Menü mit Freunden. Mein Grundrezept für Mousse au Chocolat ist ein ganz altes Rezept von meiner Mama, das aber super einfach und schnell geht und immer schmeckt. Bon appetit!
Schnelle Mousse au Chocolat
Schnelle und einfache Mousse au Chocolat, mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit fertig. Der cremige, französische Dessertklassiker geht einfach immer!
Portionen: 4
Utensilien
- Topf
- Schüsseln
- Schneebesen (Handrührgerät/Küchenmaschine)
Zutaten
- 100 g Schokolade Vollmilch, Zartbitter oder weiß
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 120 ml Sahne
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung
- Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Eigelbe mit Zucker verrühren.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Sahne mit Puderzucker ebenfalls steif schlagen.
- Geschmolzene Schokolade unter die Eigelb-Mischung rühren. Abwechselnd Sahne und Eischnee unterheben und für mindestens 2 Stunden kühlen. In Gläsern servieren oder zu Nocken formen und auf Desserttellern servieren.
Tipps
Süß, aber besonders soll es sein? Dann probiert unbedingt diese Karotten-Gewürz-Cupcakes mit cremigem Buttercreme-Topping – ein Traum!
Quick & Easy Chocolate mousse
Creamy, creamier, chocolate mousse! The French dessert classic mousse au chocolat is an all-time-favorite that everybody loves. Serve it for Christmas, New Year’s Eve or just in a menu for friends. My basic recipe for mousse au chocolat is a really old recipe from by mum, which is perfect because it’s so quick and easy to make. Dig in!
Mousse au Chocolat
Quick and easy chocolate mousse is the perfect dessert for the holidays and every other day. It's ready in just 15 minutes and super simple!
Servings: 4
Kochutensilien
- Pot
- Bowls
- Whisk
Zutaten
- 100 g chocolate dark/milk chocolate/white chocolate
- 1 tbsp butter
- 2 eggs
- 1 tbsp sugar
- 1 pinch salt
- 120 ml cream
- 1 tbsp icing sugar
instructions
- Melt the chocolate and the butter over a water-bath. In the meantime, whisk together egg yolks and sugar.
- Beat the egg whites with a pinch of salt until stiff. Whip the cream with the icing sugar.
- Incorporate the chocolate into the egg yolks. Slowly fold the egg whites and the cream into it. Let cool for at least 2 hours and serve in glasses or shape them with a spoon on a plate.
notes
If you want something fancy and more special, make these carrot-cupcakes with a spiced buttercream-frosting – so yummy!
