So einfach könnt ihr Rumkugeln selber machen – hier ist das Rezept!
RUMKUGELN SELBER MACHEN: einfaches Rezept
Rumkugeln sind eines der einfachsten Pralinenrezepte, die es gibt. Sie sind schnell und einfach gemacht und eignen sich super als (Weihnachts-)Geschenk aus der Küche, Mitbringsel zu Weihnachten oder Silvester oder einfach für euren Plätzchenteller zu den Feiertagen! Rumkugeln selber machen ist dabei viel einfacher und schneller, als ihr vielleicht denkt!
Rumkugeln selber machen
Rumkugeln selber machen – so geht's ganz einfach. Die perfekte Ergänzung auf eurem Plätzchenteller!
Portionen: 50
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Backpapier
- Backblech
- Topf
- Gitter/Pralinengitter
Zutaten
Für die Pralinen:
- 125 g Butter Raumtemperatur
- 120 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Vollmilchschokolade
- 5 EL Rum
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g gemahlene Mandeln
Für die Deko:
- 300 g Zartbitterschokolade
- 5 EL Kakaopulver
Zubereitung
- Butter, Puderzucker und eine Prise Salz schaumig rühren, bis die Masse weiß-cremig ist. In der Zwischenzeit beide Schokoladensorten über dem Wasserbad schmelzen, Rum, Kakaopulver und gemahlene Mandeln hinzufügen und unterrühren.
- Die Schokomasse nach und nach unter die Butter rühren. Je ca. 1 TL der Masse zu einer Kugel formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Teller legen und mindestens 10 Minuten kühlen.
- Die Pralinen schnell zu glatten Kugeln rollen und nochmal für mindestens 10 Minuten kühlen. In der Zwischenzeit 2/3 der Schokolade für die Deko vorsichtig bei maximal 45 °C über dem Wasserbad schmelzen, dann von der Hitze nehmen und das letzte Drittel einrühren.
- Rumkugeln in Schokolade tauchen und auf einem Ofengitter oder Pralinengitter hin und her rollen, bis sich "Spitzen" bilden und außen wie kleine Igel aussehen. Oder in Schokolade tauchen und in Kakaopulver wälzen. So könnt ihr die Rumkugeln unterschiedlich dekorieren.
Tipps
Die Rumkugeln sind gekühlt mindestens eine Woche haltbar. Mehr Geschenke aus der Küche: Wie wär’s mit selbstgemachter Nutella mit nur 3 Zutaten?
Rum Pralinés – Easy Holiday Chocolate
These chocolates are the perfect holiday gift from the kitchen or just for you and your loved ones: Easy holiday pralinés with rum! They are super easy, quick and can be kept in the fridge for at least a week.
Easy Rum Pralinés: Holiday Chocolate
Rum pralinés or rum balls are quick and easy to make and the perfect gift from the kitchen!
Servings: 50
Equipment
- Bowl
- Whisk
- Baking paper
- Baking tray
- Pot
- Cooling rack
Ingredients
For the chocolates:
- 125 g butter room temperature
- 120 g icing sugar
- 1 pinch salt
- 200 g dark chocolate
- 150 g milk chocolate
- 5 tbsp rum
- 2 tbsp cocoa powder
- 200 g ground almonds
For the decoration:
- 300 g dark chocolate
- 5 tbsp cocoa powder
instructions
- Beat the butter and the icing sugar with a pinch of salt until very creamy and white. Melt the chocolate, add rum, cocoa powder and ground almonds.125 g butter, 120 g icing sugar, 1 pinch salt, 200 g dark chocolate, 150 g milk chocolate, 5 tbsp rum, 2 tbsp cocoa powder, 200 g ground almonds
- Slowly incorporate the chocolate mixture into the butter. Take approx. 1 tsp. of the mass and roll it to a ball, put it on a baking tray with parchment paper on top and put the rum balls in the fridge for 10 minutes.
- After cooling, you can roll them in your hands to a smooth ball. Cool again for at least 10 minutes.
- In the meantime melt 2/3 of the dark chocolate for the decoration at maximum 45 °C. Add the last 1/3 once the chocolate has fully melted. Cover the rum balls in chocolate, one at a time, and use a praliné-rack or an oven rack to create some texture by wheeling every praliné back and forth until it looks kind of like a hedgehog. Or cover them in chocolate and roll them in cocoa powder.300 g dark chocolate, 5 tbsp cocoa powder
notes
You can keep the pralinés in the fridge for at least a week. Another great gift from the kitchen is homemade chocolate-hazelnut-spread with 3 ingredients only!
