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Easy 3-Ingredients Basic Antipasto
Friggitelli are Italian green peppers that are not spicy but sweet and are used as a „antipasto“ (starter), also found in some Spanish tapas dishes. The so called „Golden Greek Pepper“ tastes sooo good when roasted in the oven with a good olive oil and fleur de sel on top. That’s all you need for this recipe!
Recipe
serves 3
Ingredients:
- about 10 green „friggitelli“ peppers
- olive oil
- fleur de sel
Method:
- Put the peppers into an ovenproof dish and add lots of good olive oil.
- Roast them for about 20 minutes at 230 ° C (turn them once after about 10 minutes) until the surface turns brown and looks a little crispy. Add fleur de sel (sea salt) on top and enjoy.
That’s it! Enjoy with some bread, some cheese or just as an easy antipasto or side dish.
„Friggitelli“: Paprika aus dem Ofen – italienischer Antipasto
Friggitelli ist eine grüne Paprikasorte, die nicht scharf ist und als Vorspeise oder kleiner Antipasto serviert wird. Manchmal gibt’s diese auch in spanischen Tapas-Gerichten. Diese grünen „Schmorpaprika“ sind soo lecker, wenn sie einfach mit gutem Olivenöl und Fleur de Sel im Ofen gebacken werden. Das ist auch schon alles, was man für dieses Rezept braucht!
Rezept
für 3 Personen
Du brauchst:
- ca. 10 grüne Friggitelli Paprikas
- gutes Olivenöl
- Fleur de Sel
So geht’s
- Die Paprikaschoten in eine Auflaufform geben und mit reichlich Olivenöl bedecken.
- Für ca. 20 Minuten bei 230 ° C rösten (nach der Hälfte der Zeit einmal umdrehen), bis sie an der Oberfläche schön braun sind. Mit Fleur de Sel bestreuen und servieren.
Das war’s auch schon! Genießt euer original italienisches Antipasto-Gericht mit etwas Brot, Käse oder einfach als Gemüsebeilage oder leichtes low-carb Abendessen.
