Hier geht’s direkt zum deutschen Rezept!
Buffalo Mozzarella, Parma Ham, Rocket, Parmesan
There’s already a basic Pizza recipe on Annalena’s Heart(h)beat – here it is.
Usually, I make quite a basic pizza, often it’s just a margherita with tomato sauce, mozzarella, basil and oregano. Sometimes, I make it a little different – that’s what I’ll give you the recipe for today.
Recipe
serves 2
Ingredients:
- 2 handful of rucola (rocket)
- 100 g prosciutto crudo (parma ham)
- 2 tablespoons parmesan shavings
- 1 big tomato
- 2 mozzarelle di bufala (buffalo mozzarella)
- find the rest of the ingredients for the basic pizza dough here
Method:
- Prepare the dough as listed in the basic recipe (click here).
- Add tomato sauce and oregano to the pizza – until here, it’s my basic recipe.
- Now, add sliced tomato. Bake the pizza for about 15 minutes at 220 ° C. Add mozzarella di bufala instead of normal mozzarella and bake for another 5-10 minutes.
- Take the pizza out of the oven, add fresh rocket, thinly sliced parma ham and fresh parmesan shavings. Serve!
Pizza mit Büffelmozzarella, Rohschinken (Parma), Rucola, Parmesan
Es gibt ja schon ein Pizza-Grundrezept auf Annalena’s Heart(h)beat – das findet ihr hier.
Meistens gibt’s auch dieselbe Pizza, die ihr in dem Beitrag sehen könnt. Manchmal gibt’s auch einfach eine Margherita mit Tomatensauce, Basilikum, Mozzarella und Oregano. Aber ab und zu darf’s was Anderes sein: wie diese leckere, rustikale Pizza mit Rohschinken, Büffelmozzarella, Rucola und Parmesanspänen.
Rezept
für 2 Personen
Du brauchst:
- 2 Hand voll Rucola
- 100 g Parmaschinken (italienischer Rohschinken)
- 2 EL Parmesanspäne
- 1 große Tomate
- 2 Büffelmozzarelle
- den Rest der Zutaten für den Teig findest du hier
So geht’s
- Den Teig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten (hier klicken).
- Tomatensauce und Oregano auf die ausgerollte Pizza geben. Bis hier musst du einfach das Grundrezept befolgen.
- Jetzt Tomaten in dünnen Scheiben auf die Pizza geben. Für ca. 15 Minuten bei 220 ° C backen. Die Büffelmozzarella dazugeben und 5-10 Minuten weiterbacken.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, frische Rucola, dünn gehobelten Parmesan und Parmaschinken darauf verteilen. Fertig!
