Eines meiner liebsten Plätzchenrezepte: Nougatkugeln mit Schoko und Pistazien!
Nougatkugeln
Einer meiner Favoriten auf dem Weihnnachtsplätzchen-Teller ist definitiv die Nougatkugel! Außen knusprig, innen weich mit fast flüssigem Nougatkern…soo lecker!
Ein Plätzchenrezept ohne Ausstecher und ohne Nudelholz? Das gibt es! Diese Nougatkugeln werdet ohne Plätzchenausstecher und Nudelholz zubereitet und super einfach.
Wenn ihr klassische Plätzchenrezepte liebt, solltet ihr auch unbedingt einfache Butterkekse und Südtiroler Spitzbuben mit Marmelade ausprobieren!
Nougatkugeln
Utensilien
- Messer
- Brett
- Schüsseln
- Backblech
- Backpapier
- Topf
Zutaten
- 400 g Nougat
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 Schuss Rum
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Zartbitterschokolade
- 30 g gehackte Pistazien
Zubereitung
- Nougat in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten bis auf 200 g Nougat, Schokolade und Pistazien zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kühlen.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Je ca. 1 TL des Teiges nehmen, einen Nougatwürfel in die Mitte geben und verschließen. Zu einer Kugel rollen. Die Plätzchen ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen, Schokolade schmelzen und mit geschmolzener Schokolade und Pistazien dekorieren.
Christmas Nougat Cookies: Chocolate-Hazelnut-Cookies
One of my favorite Christmas cookies are chocolate-hazelnut-cookies or German „nougat cookies“. They are chewy, crunchy on the outside with a soft piece of nougat on the inside. It’s the best part about these cookies!
And the best thing about these cookies is: You don’t need cookie cutters or a rolling pin to make these!
Nougat Cookies
Equipment
- Knife
- Chopping Board
- Bowl
- Baking tray
- Baking paper
- Pot
Ingredients
- 400 g nougat
- 300 g flour
- 1/2 tsp baking powder
- 100 g butter
- 1 egg
- 1 splash rum
- 1/2 tsp cinnamon
- 100 g dark chocolate
- 30 g chopped pistachios
instructions
- Cut the nougat into 1 cm cubes. Combine all of the ingredients except 200 g nougat, the chocolate and the pistachios. Let the dough rest in the fridge for 1 hour.
- Preheat the oven to 180 °C. Take approx. 1 tsp of dough, roll a nougat cube into it and close it up. Put the cookies on a baking tray and bake for approx. 15 minutes. Meanwhile, melt the chocolate. Let the cookies cool and decorate with melted chocolate and pistachios.
