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Soft, Homemade & Easy Naan Bread
Here comes the promised Naan bread recipe. It is the best ever – you can make garlic naan, butter naan or just plain naan with this. Make this with any Indian dish, my favorite easy one is Chicken Tikka Masala.
Recipe
for about 6 naan
Ingredients:
- 300 grams flour
- 1/2 baking powder
- 1/2 tsp. salt
- 30 grams melted butter
- 200-300 grams yoghurt
Method:
- Melt the butter. Combine everything.
- Add some yogurt if the dough is too dry/some flour if it’s still too sticky.
- Let the dough rest for about 30 minutes.
- Divide into 6 pieces (about the size of a clementine) and roll out thinly.
- Bake in a hot pan (no oil or butter!) on each side for a few minutes until they puff up.
- Brush with butter or garlic while still hot (optional).
Luftiges & einfach selbstgemachtes indisches Naan-Brot
Das versprochene Naan-Brot-Rezept – passend zum Chicken Tikka Masala, meinem indischen Lieblingsgericht, das ich vor Kurzem gepostet habe. So fluffig, lecker, weich wie eine Wolke…Und das Naan kannst du nach Belieben mit Butter oder Knoblauch bestreichen oder einfach in seiner Naturversion genießen.
Rezept
für ca. 6 Naan
Du brauchst:
- 300 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
- 200-300 g Yogurt
So geht’s:
- Butter schmelzen und alle Zutaten zu einem weichen Teig verkneten.
- Je nachdem, ob der Teig zu fest/zu flüssig ist, mehr Yogurt oder Mehl dazugeben. Am besten mit 200 g Yogurt beginnen und langsam mehr hinzufügen, falls nötig.
- Den Teig in 6 Bällchen teilen (ca. Mandarinen-groß) und dünn ausrollen.
- In einer heißen Pfanne ohne Fett backen – von beiden Seiten ein paar Minuten backen, bis Luftbläschen entstehen.
- Mit Butter oder Knoblauch bestreichen (optional) und warm servieren.
