Fertig in weniger als 30 Minuten: Miso-Ramen mit Hähnchen!
Hier geht’s direkt zum Rezept.
Wenn ihr Lust auf eine Suppe mit einem besonderen Twist habt, ist diese Miso-Suppe mit Hähnchen genau richtig! Sie geht super schnell, ist einfach und sooo lecker.
Habt ihr schon einmal Ramen gegessen? Die klassische Suppe mit Nudeln und einer Proteineinlage (Hähnchen, Schwein, Fisch…) aus Japan mag ich richtig gerne, aber bei uns sind sie schwer zu bekommen. Deshalb habe ich im Asia-Laden (gibt es auch in größeren Supermärkten und Bioläden) eine Miso-Paste gekauft, um eine Miso-Ramen selber zu machen. Es ist kein Originalrezept, sondern ich habe mein eigenes Rezept nach Lust und Laune kreiert und uns hat es sehr gut geschmeckt, weshalb ich es mit euch teile.
Für die Miso-Ramen braucht ihr nur wenige Zutaten, die ihr auch länger aufbewahren könnt, wie z.B. die Miso-Paste. Probiert es unbedingt aus!
Miso-Ramen mit Hähnchen: Rezept
Miso-Ramen mit Hähnchen in 30 Minuten
Utensilien
- Messer
- Brett
- Topf
- Sieb
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust oder -filet
- 1 EL Sesamöl
- 3 EL Misopaste aus dem Asia- oder Bioladen
- Gemüsebrühe oder Bio-Gemüsebrühewürfel
- Sojasauce
- 320 g Ramen-Nudeln oder andere Asia-Nudeln
- 1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in Sesamöl kurz anbraten. Mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen, sodass das Hähnchen bedeckt und genug Flüssigkeit für die Suppe vorhanden ist.
- Mit Misopaste (und Bio-Gemüsebrühe in Pulver-/Würfelform, oder selbstgemacht) würzen und einen Schuss Sojasauce dazugeben. Suppe ca. 10 Minuten köcheln.
- Nudeln je nach Packungsanweisung direkt in die Suppe geben oder separat kochen. Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- Suppe abschmecken und mit Nudeln und Frühlingszwiebeln servieren.
