For his birthday, my boyfriend – who is in a deep relationship with Juventus Turin – wished for a special cake which has something to do with football, so I made a Juventus T-Shirt cake!
As I wanted to stay coherent, I matched the cake to the present – the pink juventus t-shirt he wished for. He was really happy, loved the look and also the taste of the cake. 
The cake is rather simple, but delicious. I made my foolproof (for fondant) cake mixture (find the recipe here. ) And my usual ganache that you find here. Recipe for the fondant: click here. I filled the 
cake with apricot-jam and soaked the dough with some rum.
First, I baked a rectangular cake, soaked it with rum and filled it with the apricot jam. A tipp: Use enough filling/jam for these cakes, they absorb most of it. I used one glass of jam and I could’ve used two or three. The covering with the ganache was not as difficult as I thought it would be – just be careful with the edges, also when covering the cake with the fondant. I always use my dark-chocolate-ganache. Boring, I know 😉 But never change a winning horse, as my mum always says! I’ve not received satisfying results when using buttercream.
Looks like this last weeks have been my cake-weeks – I’ve made lots of motive-cakes recently. 
I loved making them and it was a nice work and lots of practice, and yesterday I thought about maybe needing a short pause of all the fondant, cakes and ganache. But then I remembered that this is my passion and that none of that work was real work for me – it was fun, a way to spend some time doing something I loved – and a welcome change to all the books and brain-stuff that I have to do now.
I’ll now better go back to my books – stay tuned, foodies!
P.S.: Are there maybe even some Juventus-fans among my readers? Don’t be shy, comment – my boyfriend would enjoy that a lot!
Der Geburtstagswunsch meines Freundes – der in einer ernsthaften Beziehung mit dem Fußballverein Juventus Turin lebt – war eine spezielle Motivtorte, die irgendetwas mit Fußball zu tun haben sollte. Ich habe deshalb eine Juventus T-Shirt Motivtorte gemacht.
Da ich mich als Geschenk sowieso für das rosa Juventus-Shirt entschieden hatte, dachte ich, dass ich die Torte auch passend dazu gestalten könnte. Das Shirt wünschte er sich schon lange, und so liebte er das Geschenk und auch die Torte (von außen und von innen)!
Die Torte ist im Inneren eher simpel gehalten, aber lecker. Ich habe meinen idiotensicheren Rührteig für Fondanttorten gebacken – das Rezept findet ihr hier. Und meine übliche Ganache, das Rezept dafür gibt’s hier. Rezept für den selbstgemachten Fondant: klickt hier. Den Kuchen habe ich mit Aprikosenmarmelade gefüllt und mit etwas Rum getränkt, damit er saftiger bleibt.
Den Boden habe ich in einer rechteckigen Form gebacken und dann zurechtgeschnitten. Tipp: Nach dem Tränken mit Rum füllt den Kuchen mit genug Marmelade/Füllung, der Teig saugt vieles davon auf. Ich habe ein Glas Aprikosenmarmelade verwendet, hätte aber leicht auch 2 oder 3 verwenden können. Das Einstreichen gestaltete sich leichter als gedacht, seid nur mit den Ecken etwas vorsichtig, auch beim Eindecken mit Fondant. Wie immer habe ich meine Schokolade-Ganache verwendet, denn mit Buttercrème habe ich einfach keine guten Erfahrungen gemacht. Langweilig, ich weiß;) Aber wie meine Mama immer sagt: Never change a winning horse!
Sieht aus, als wären die letzten Wochen für mich meine Motivtorten- und Kuchen-Wochen gewesen – ich habe sehr viele Torten, vor allem Motivtorten gebacken in letzter Zeit. Ich liebte die Arbeit, es war wirklich toll und auch sehr viel Übung. Gestern dachte ich kurz daran, ob ich mal eine kleine Pause von all dem Fondant, der Ganache und dem Kuchen bräuchte. Aber dann erinnerte ich mich daran, dass das für mich kein Stückchen richtige Arbeit, sondern ein schönes Hobby und ein toller Zeitvertreib war – und eine willkommene Abwechslung zu all den Büchern und der kopflastigen Arbeit, die ich im Moment machen muss.
Jetzt gehe ich aber besser zu meinen Büchern zurück – bleibt dran, meine Torten-und Rezept-Freunde!
P.S.: Gibt’s unter meinen Lesern vielleicht sogar den ein oder anderen Juventus-Fan? Seid nicht schüchtern, hinterlasst einen Kommentar – mein Freund würde sich sicher riesig freuen!
