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Homemade Roasted Pumpkin Seeds – Zero Waste
I love making pumpkin recipes in fall. What about you? Do you want to see more pumpkin recipes now that it’s pumpkin season? 😉
When using pumpkin in the kitchen, I always thought that it is a shame to throw away all these pumpkin seeds. So, last time I made pumpkin soup (recipe will be on the blog soon), I tried to roast them – delicious! It’s really so easy, delicious and good for your body to roast pumpkin seeds – plus, they don’t just end up in the garbage – and they taste awesome. I use them in granolas, salads, granola bars or you can eat them as a healthy snack. It just takes 2 ingredients and 30 minutes of your time, but while they’re roasting in the oven you can relax.
Recipe
Ingredients:
- pumpkin seeds (as many as you get from a fresh pumpkin)
- sunflower oil
Method:
- Take the pumpkin seeds out of the pumpkin. Wash and really try to get all of the „flesh“ of the pumpkin off the seeds. Sprinkle with a tiny bit of vegetable oil, I used sunflower oil. Bake for about 30 minutes at 150 ° C in the oven. That’s it!
Kürbiskerne selber rösten – leicht gemacht!
Ich liebe Kürbisrezepte – die bringen mich sofort in Herbststimmung! Wie sieht’s mit dir aus? Möchtest du mehr Kürbisrezepte auf meinem Blog sehen? Dann schreib’s gern in die Kommentare oder sende mir eine Nachricht auf Facebook, Instagram oder Twitter.
Eigentlich schade, das Innere des Kürbis immer in den Müll zu schmeißen. Deshalb habe ich beim Kochen der ersten Kürbiscremesuppe dieser Saison versucht, die Kürbiskerne selbst zu rösten – und es war superlecker! Vor allem ist es so einfach, gesund und du weißt, was drin ist und wie sie hergestellt wurden. Plus, enden die leckeren Kürbiskerne nicht einfach im Abfall, sondern werden zu etwas Leckerem verarbeitet! Kürbiskerne sind super fürs Müsli, als Topping für Salate, Müsliriegel oder du kannst sie auch als gesunden Snack knabbern. Du brauchst nur 2 Zutaten und 30 Minuten Zeit, während die Kerne im Ofen sind kannst du aber relaxen 😉
Rezept
Du brauchst:
- Kürbiskerne (soviele, wie in deinem frischen Kürbis sind)
- Sonnenblumenöl
So geht’s:
- Die Kürbiskerne aus dem Inneren des Kürbis herausnehmen. Abwaschen und das „Fruchtfleisch“ des Kürbis gut entfernen. Mit ein wenig Sonnenblumenöl besprenkeln und bei 150 ° C für ca. 30 Minuten im Ofen rösten. Das war’s schon!
