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Easy, Quick, Basic & Delicious – Make a Cake in Less Than an Hour
Sometimes, baking a cake has to be simple and quick. Maybe your kids are bored and you wanna spend some time with them, or you’ve got family coming over rather spontaneously. Or maybe you’re just in the mood to bake something and eat some cake! This is the perfect vanilla cake, it’s one of the easiest recipes that I’ve ever made. This is a family recipe that we recently found while sorting through some stuff. Enjoy this delicious, soft cake!
Recipe
for 1 cake (about 24 cm)
Time: 15 minutes prep time + 30 minutes baking
Ingredients:
- 200 g butter
- 200 g sugar
- 200 g flour
- 150 g starch
- 4 eggs
- a splash of milk
- 1 package baking powder (about 1 tbsp.)
- 1 tbsp. vanilla extract or vanilla sugar
- a pinch of salt
Method:
- Preheat the oven to 175° C.
- Beat the egg whites with a pinch of salt until stiff.
- Whisk the egg yolks with sugar and vanilla until creamy. Add the soft (or melted, but not hot) butter and keep mixing.
- Sift the dry ingredients into the batter and mix carefully. Add some milk if the batter is too thick. Last, fold in the egg whites.
- Fill into your baking tin and bake for about 30 minutes at 175° C.
Der einfachste Kuchen der Welt: Großtantes fluffiger & saftiger Sandkuchen
Manchmal muss ein Kuchenrezept einfach und schnell sein. Vielleicht langweilen sich deine Kinder zu Hause und du möchtest mit ihnen etwas backen, vielleicht kommt spontan jemand vorbei. Oder vielleicht hast du einfach Lust darauf, etwas zu backen und einen leckeren Kuchen zu essen! Dieser Sandkuchen ist einer der einfachsten, saftigsten Kuchen, die ich je gemacht habe. Es ist ein Familienrezept, das wir kürzlich beim Aufräumen wiedergefunden haben. So fluffig und lecker! Und in weniger als einer Stunde steht der Kuchen auf dem Tisch.
Rezept
für 1 Kuchen (Herz- oder Kastenform)
Zeit: 15 Minuten Vorbereitungszeit + 30 Minuten Backzeit
Du brauchst:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 4 Eier
- einen Schuss Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
So geht’s:
- Den Ofen auf 175° C vorheizen.
- Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker oder -extrakt cremig rühren. Die weiche (oder geschmolzene, aber nicht mehr heiße) Butter langsam dazugeben und weiterrühren.
- Die trockenen Zutaten in die Masse sieben und vorsichtig unterrühren. Evtl. einen Schuss Milch dazugeben, falls der Teig zu fest ist. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
- Den Teig in deine Backform einfüllen und für 30 Minuten bei 175° C backen.
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