Hähnchen mit Granatapfel und Minze ist ein erfrischendes Gericht aus der Orientküche, das richtig schnell zubereitet ist!
Hähnchen mit Granatapfel und Minze
Schnelle Gerichte für die ganze Familie, die lecker, gesund und einfach zubereitet sind, braucht man immer – oder? Wenn ihr auch immer nach solchen Turbo-Rezepten sucht, müsst ihr unbedingt dieses Hähnchen mit Granatapfel und Minze ausprobieren. Eine Geschmacksexplosion mit fruchtigen, würzigen und frischen Elementen! Und das Beste daran: die kurze Zutatenliste!
Granatapfel und Minze haben in der Orientküche einen fixen Platz auch bei den Hauptgerichten und werden nicht nur für Desserts eingesetzt. Der säuerlich-fruchtige Granatapfel passt super zum würzigen Hähnchen und der aromatischen Minze. Am besten serviert ihr das Gericht mit Bulgur, Couscous oder Reis. Fladenbrot wie Naan passt auch gut dazu!
Hähnchen mit Granatapfel und Minze
Utensilien
- Messer
- Brett
- Schüssel
- Pfanne
Zutaten
- 1 Granatapfel
- etwas frische Minze Alternativ: Petersilie
- 800 g Hähnchenbrutfilet
- Salz
- 2 EL Öl zum Anbraten
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Garam Masala Gewürzmischung optional
- 2-3 EL Sojasauce
Zubereitung
- Granatapfel vierteln und am besten über einer Schüssel vorsichtig die Kerne herauslösen und zur Seite stellen. Minze von den Stielen befreien, grob zupfen und ebenfalls zur Seite stellen.
- Hähnchen leicht salzen und in neutralem Öl (z. B. Sonnenblumenöl) von beiden Seiten anbraten. Gewürze und Sojasauce dazugeben, mit einem kleinen Schuss Wasser aufgießen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce das Hähnchen "glasiert".
- Mit Bulgur, Couscous oder Reis sowie Granatapfel und Minze servieren.
Tipps
Oriental Chicken with Pomegranate and Mint
Aren’t we all searching for quick and easy recipes to make for our family or just ourselves, everyday? This is one of those recipes that will for sure become a staple in our home when I don’t know what too cook that is delicious, healthy and so simple: chicken with pomegranate and mint!
Sounds simple and it really is. Plus, the ingredients list is short as well so you don’t need a lot of things to make this! The savory chicken with the oriental spices works super well with the fruity pomegranate seeds and the refreshing mint.
Chicken with Pomegranate and Mint
Equipment
- Knife
- Chopping Board
- Bowl
- Pan
Ingredients
- 1 pomegranate
- fresh mint
- 800 g chicken breast
- salt
- 2 tbsp vegetable oil
- 1 tbsp cumin
- 1 tbsp garam masala spice mix
- 2-3 tbsp soy sauce
instructions
- Cut the pomegranate into 4 pieces and carefully pull out the seeds over a bowl. Roughly chop the mint leaves.
- Cut the chicken breast into fillets and season with salt. Fry in vegetable oil, add the spices and the soy sauce as well as a splash of water and let it simmer for a few minutes until done.
- Serve over bulgur, couscous or rice and with the pomegranate and the mint.
