Hähnchen mit Granatapfel und Minze ist ein erfrischendes Gericht aus der Orientküche, das richtig schnell zubereitet ist!

Hähnchen mit Granatapfel und Minze

Schnelle Gerichte für die ganze Familie, die lecker, gesund und einfach zubereitet sind, braucht man immer – oder? Wenn ihr auch immer nach solchen Turbo-Rezepten sucht, müsst ihr unbedingt dieses Hähnchen mit Granatapfel und Minze ausprobieren. Eine Geschmacksexplosion mit fruchtigen, würzigen und frischen Elementen! Und das Beste daran: die kurze Zutatenliste!

Granatapfel und Minze haben in der Orientküche einen fixen Platz auch bei den Hauptgerichten und werden nicht nur für Desserts eingesetzt. Der säuerlich-fruchtige Granatapfel passt super zum würzigen Hähnchen und der aromatischen Minze. Am besten serviert ihr das Gericht mit Bulgur, Couscous oder Reis. Fladenbrot wie Naan passt auch gut dazu!

Hähnchen mit Granatapfel und Minze

Orientalisches Turbo-Gericht mit fruchtigem Granatapfel und erfrischender Minze – probiert's unbedingt aus!

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Koch- und Backzeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen: 4

Utensilien

• Messer
• Brett
• Schüssel
• Pfanne

Zutaten

  

• 1 Granatapfel
• etwas frische Minze Alternativ: Petersilie
• 800 g Hähnchenbrutfilet
• Salz
• 2 EL Öl zum Anbraten
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 EL Garam Masala Gewürzmischung optional
• 2-3 EL Sojasauce

Zubereitung

 

• Granatapfel vierteln und am besten über einer Schüssel vorsichtig die Kerne herauslösen und zur Seite stellen. Minze von den Stielen befreien, grob zupfen und ebenfalls zur Seite stellen.
• Hähnchen leicht salzen und in neutralem Öl (z. B. Sonnenblumenöl) von beiden Seiten anbraten. Gewürze und Sojasauce dazugeben, mit einem kleinen Schuss Wasser aufgießen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce das Hähnchen "glasiert".
• Mit Bulgur, Couscous oder Reis sowie Granatapfel und Minze servieren.

Tipps

Für mehr Asia-Touch könnt ihr das Gericht auch mit Mango und Koriander anstelle von Granatapfel und Minze probieren!