Klassischer griechischer Salat mit einem Twist: Salzzitrone!

Feta, Gurken, Tomaten, Oliven… das ist Sommer pur für mich. Am liebsten genieße ich diese leckeren Zutaten in einem griechischen Salat, der ganz einfach und schnell gemacht ist. Ihr könnt ihn auch gut vorbereiten und im Kühlschrank durchziehen lassen, oder direkt genießen. Besonders an heißen Sommertagen liebe ich einen erfrischenden Salat wie diesen!

Um dem Ganzen eine Extraportion Geschmack zu geben, habe ich den griechischen Salat noch mit Salzzitrone verfeinert. Das Rezept für Salzzitronen gibt’s hier bereits auf meinem Blog!

Griechischer Salat: Rezept

Griechischer Salat

Griechischer Salat mit Salzzitrone ist herrlich erfrischend im Sommer!

Rezept drucken Pin

Koch- und Backzeit 20

Gesamtzeit 20

Portionen: 4

Utensilien

Sparschäler
Messer
Brett
Schüssel
Salatbesteck

Zutaten

2 Gurken
4 Tomaten
1 grüne Paprika
1/2 rote Zwiebel
1 Feta
1 Handvoll Oliven entsteint
1 Handvoll frischer Basilikum
1/2 Salzzitrone optional, ansonsten etwas Zitronenschale
1 Prise Oregano
Olivenöl
Zitronensaft

Zubereitung

Gurken schälen und würfeln. Tomaten ebenfalls halbieren oder, je nach Größe, würfeln. Grüne Paprika entkernen und klein schneiden.
Rote Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. Feta in Würfel schneiden, Oliven und Basilikum grob hacken. Salzzitrone kurz abspülen und ebenfalls hacken.
Griechischen Salat mit Oregano, Olivenöl und Zitronensaft würzen und abschmecken. Evtl. Salz dazugeben, falls Feta und Salzzitrone nicht als Salzgeber ausreichen.