So geht’s: Einfache Butterkekse für Weihnachten selber machen!

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Einfache Butterkekse – der Weihnachtsklassiker

Kein Weihnachten ohne Butterplätzchen, oder? Es ist DIE klassischste Plätzchensorte schlechthin, denn jede*r liebt Butterkekse! Und diese Plätzchen sind so simpel, wie sie lecker sind – eine Handvoll Zutaten, Plätzchenausstecher und viel mehr braucht es auch gar nicht dafür. Butterkekse sind ganz einfach zuzubereiten.

Und das Beste daran: Es macht super viel Spaß, diese Plätzchen auszustechen und zu dekorieren – mit oder ohne Kinder. Als wir klein waren, haben wir das in der Vorweihnachtszeit geliebt und bis heute ist es eine meiner liebsten Aktivitäten im Advent.

Ein Upgrade bekommen eure Butterkekse, wenn ihr sie mit Marmelade füllt – dann werden daraus Südtiroler Spitzbuben mit Aprikosenmarmelade!

Mit dem richtigen Backofen werden die Kekse gleichmäßig goldbraun und gleichzeitig mürbe und knusprig. Wenn ihr euch nicht sicher seid, welches Modell oder welche Marke richtig für euch ist, könnt ihr euch im Interform Showroom in Bozen beraten lassen und dann über den Tischler oder das Küchenstudio eurer Wahl Geräte von Topmarken wie Neff oder Gaggenau beziehen.

Einfache Butterkekse

Butterkekse oder Butterplätzchen sind ein einfacher und leckerer Weihnachtsklassiker. Das Ausstechen macht besonders viel Spaß!

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Vorbereitungszeit 45 Minuten Min.

Koch- und Backzeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Portionen: 30

Utensilien

• Schüssel
• Nudelholz
• Plätzchenausstecher oder Glas
• Backblech
• Backpapier

Zutaten

  

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 Schuss Rum optional
• 1 Prise Salz

Zubereitung

 

• Alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butterkeksteig ca. 0,5 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldig sind und blubbern, aber noch nicht braun sind.

Tipps

Ihr könnt die Plätzchen zusätzlich mit Lebensmittelfarbe, Royal Icing, Zuckerperlen und Co. dekorieren.

Das Rezept ist in Zusammenarbeit mit Interform entstanden.

Easy Christmas Sugar Cookies

Sugar cookies are THE classic Christmas cookies: Kids, adults, people from all over the world…everybody loves these! The cookies are as simple as they are delicious – just a few ingredients and steps is all you need to make these delicious Christmas cookies.

Plus: It’s super fun to cut them out and decorate them with your kids (or without kids as well), that’s what we loved most about December when we were little.

Christmas Sugar Cookies

Classic cut-out sugar cookies for Christmas – everybody loves these & they are super easy to make.

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Prep time 45 Minuten Min.

cook time 10 Minuten Min.

Total 55 Minuten Min.

Servings: 30

Kochutensilien

• Bowl
• Rolling Pin
• Cookie cutters
• Baking tray
• Baking paper

Zutaten

  

• 250 g flour
• 200 g butter
• 100 g sugar
• 1 egg yolk
• 1 splash rum optional
• 1 pinch salt

instructions

 

• Combine all of the ingredients to a smooth dough. Let it rest in the fridge for approx. 30 minutes.
• Preheat the oven to 150 °C. Roll out the dough (0,5 cm) and cut out the cookies. Put them on baking paper and bake for approx. 10 minutes until they start to bubble and are golden, but not brown.

notes

You can decorate the cookies with royal icing, food coloring and more!