Pasta is one of my all-time-favourites. I love it in nearly every variation, for every occasion – I could simply eat it every day. Most of the pasta-recipes are rather easy, others are more difficult and a bit more time-consuming. This easy pasta with lemon and prawns is surely one of the fastest that you’ve ever made! It is easy, you don’t need many ingredients and I promise you that it will only take 10 minutes of your time!

We made this pasta as starter for our easter menu. Sometimes I feel like a caterer when I’m cooking with my mum for more people – this easter we were in 6. We two are a team that really works well together, we organize everything, prepare the dishes together and season them and it always works at its best 🙂

The lemon gives the whole pasta a new twist – this is a recipe that we have developed by ourselves – and the prawns are just as tasty as they look like! So, if you’re searching for a light, delicious pasta-recipe (especially for spring), try this 10 minutes recipe:

Pasta with lemon & prawns (serving 4):

Ingredients:

• 300-400 grams pasta (if you make the pasta as starter then 300 g are enough, if you only eat the pasta then you’ll better make 400 g of it)
• 1 lemon
• about 300 grams prawns
• some chopped chives
• 1 clove of garlic
• olive oil
• salt, pepper

Method:

1. Boil the noodles in salt water – have a look at the package to see how many minutes you have to cook them. Fresh tagliatelle usually take about 3-4 minutes.
2. Meanwhile, chop the zest of one lemon and fry it in a pan with a small piece of butter and a splash of olive oil. Set aside.
3. Fry the prawns in some hot olive oil, salt and pepper them and put the sliced garlic clove in the pan, too.
4. Sieve the pasta, mix it with the lemon-sauce and arrange it on a plate. Put the prawns on the pasta and serve it with some chopped chives on top.

You see: There is no easier and faster recipe than this one. Try this spring recipe and you’ll become as pasta-addicted as I am 😉

Pasta ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich liebe Pasta eigentlich in fast allen erdenklichen Arten, mit allen Soßen und Toppings. Pasta ist für mich das, was für manch einen Mann sein Steak ist oder für manch einen Veganer seine Avocado. Es gibt aufwändigere, schwierigere Pasta-Gerichte oder ganz simple, die schnell gemacht sind.
Dieses Rezept für Pasta mit Garnelen und Zitrone gehört zu letzterer Kategorie  und ist innerhalb 10 Minuten fertig! Ihr braucht nicht viele Zutaten und vor allem nicht viel Zeit für dieses leckere Frühlingsrezept.

Diese Zitrone-Garnelen-Pasta war unsere Ostermenü-Vorspeise. Manchmal fühle ich mich wirklich wie ein Caterer, wenn ich zusammen mit meiner Mama für einen Anlass ein Menü koche – wir sind ein eingespieltes Team, da wird so mancher aus der Küche geworfen, der dazwischen funken will 😉

Die Zitrone gibt dem Rezept eine besondere Note – es ist ein Rezept, das ich mir zusammen mit meiner Mutter selber ausgedacht habe – und die Garnelen sind genauso lecker wie sie aussehen! Wenn ihr also nach einem leichten, leckeren Pasta-Rezept sucht (vor allem für den Frühling), dann probiert doch dieses 10-Minuten-Rezept aus! 🙂

Pasta mit Zitrone & Garnelen (für 4 Personen):

Ihr braucht:

• 300-400 g Pasta (Je nachdem, ob ihr die Pasta als Vorspeise macht – dann reichen 300 g locker – oder als Hauptgericht – dann würde ich 400 g kochen)
• 1 Zitrone
• ca. 300 g Garnelen
• etwas gehackten Schnittlauch
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

So geht’s:

1. Die Nudeln im Salzwasser kochen. Lest am besten auf der Packung nach, wie lange die Nudeln kochen müssen. Frische Pasta (ich empfehle euch vom Geschmack her, die zu kaufen) braucht meist 3-4 Minuten.
2. In der Zwischenzeit hackt ihr die Schale einer Zitrone ganz fein und bratet sie kurz in etwas Butter und einem Schuss Olivenöl an. Auf die Seite geben.
3. Auch die Garnelen mit dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch anbraten, salzen und pfeffern.
4. Pasta abseihen, mit der Zitronensoße mischen und auf den Tellern arrangieren. Garnelen darauf legen und mit gehacktem Schnittlauch garnieren. Servieren.

Wie ihr seht gibt es kaum ein einfacheres und schnelleres Pasta Rezept als dieses hier. Probiert diese frühlingshafte Pasta ruhig aus, ihr werdet dann bestimmt auch so Pasta-süchtig wie ich!;)