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Crispy Chicken Wings & Spicy Super Easy BBQ Sauce
Every once in a while, I make oven-baked chicken wings. Probably the most „American“ dish I make. The homemade barbecue-style sauce is soo easy, but if you have time and want to make a really iconic one, make this one. It is ABSOLUTELY worth it.
Recipe
serves 2
Time: 10 minutes prep time + marinating time + 20 minutes baking
Chicken Wings:
Ingredients:
- 800 g chicken wings (consider that the bones weigh a lot)
- vegetable oil
- 1/2 teaspoon chili powder
- 2 tablespoon honey
- 1 tablespoon paprika powder
- pepper
- salt
- soy sauce
Method:
- Rub the spice mix into the chicken wings with some vegetable oil and marinade them for a few hours.
- Bake at 180° C for about 20 minutes (turning them to the other side once half of the baking time is over).
- Check if they’re really well-done, always be careful with chicken. Leave them in the oven for a few more minutes if necessary.
BBQ Sauce:
Ingredients:
- 1 glass tomato sauce
- 2 tablespoons hot curry powder
- 1 teaspoon paprika powder
- lots of pepper
- 1 teaspoon soy sauce or Worcester sauce
- chili powder (as much as you like)
- whole green peppercorns (about 2 tablespoons)
Method:
- Just put all the ingredients together, season to make it as salty/spicy as you like. That’s it!
Knusprige Chicken Wings aus dem Ofen & einfache Barbecue-Soße
Ganz selten, ca. einmal pro Jahr, gibt’s bei uns Chicken Wings und Tortilla Chips mit Guacamole und scharfer Grillsoße zum Dippen. Diese Barbecue-Soße ist so schnell und einfach gemacht, das glaubt man kaum. Wenn du aber Zeit hast, kannst du diese ikonische, wahnsinnig geschmacksintensive, originale Barbecue-Soße machen. Sie ist es ABSOLUT wert.
Rezept
für 2 Personen
Zeit: 10 Minuten Vorbereitung + Zeit zum Marinieren + 20 Minuten Backzeit
Chicken Wings
für 2 Personen
Du brauchst:
- 800 g Chicken Wings (die Knochen wiegen ziemlich viel)
- Pflanzenöl
- 1/2 TL Chili
- 2 EL Honig
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Sojasoße
So geht’s:
- Fleisch mit den Gewürzen einreiben, auch etwas Öl benutzen, und für einige Stunden marinieren.
- Bei 180 ° C für ca. 20 Minuten backen (nach der Hälfte der Backzeit die Chicken Wings wenden).
- Unbedingt kontrollieren, ob das Fleisch wirklich gut durchgebraten ist (ganz wichtig bei Geflügel), ansonsten noch etwas im Ofen garen.
Barbecue-Grillsoße:
Du brauchst:
- 1 Glas Tomatensoße (am besten BIO)
- 2 EL scharfes Curry-Pulver
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- viel Pfeffer
- 1 TL Sojasoße oder Worcestersoße
- Chilipulver (soviel, wie du magst)
- ganze, grüne Pfefferkörner (ca. 2 EL)
So geht’s:
- Alle Zutaten vermischen und gut abschmecken, je nachdem, wie salzig/scharf du es magst. Das wars auch schon!