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4 Ingredients, 2 Steps: Natural & Delicious
Once you start cooking & baking more, there comes a day where you just can’t buy some foods anymore because they taste to artificial, dry, „stored“ – just not good. Since I started making my own Piadina at home, I stopped using the store-bought one and don’t like the taste anymore. Same thing happened some weeks ago with tortillas: I tried making them and they were so easy, fast & simple to make and much more delicious than store-bought ones.
SIMPLE. Just a few ingredients
SUPER QUICK. Takes just a few minutes, no time to let the dough rise or else.
DELICIOUS. They taste so much better & natural.
NATURAL & HEALTHY. You can even use wholegrain flour to make it even healthier.
Recipe
for about 6 tortilla wraps
Ingredients:
- 200 g flour
- 200 g corn flour
- salt
- water
Method:
- Combine the ingredients. Roll out thinly and bake in a pan without any oil for about 2 minutes on each side. That’s it!
I usually serve them when we have chili con carne, but they’re also super delicious with corn, avocado, yogurt salsa and grilled chicken! Or create your own filling – as always, be creative, adapt and change my recipes the way you like them!
Schnell, einfach, natürlich: Selbstgemachte Tortilla-Wraps
Es gibt einfach einige Lebensmittel, die ich, seit ich mein eigenes Rezept dafür entwickelt habe, nicht mehr kaufen möchte – sie schmecken einfach nicht, sind ungesund, mit künstlichen Inhaltsstoffen versetzt oder geschmacklos. So geht’s mir beispielsweise mit Piadina – seit ich immer selbst Piadinateig mache, kaufe ich nie mehr welche. Dasselbe ist mir vor ein paar Wochen mit Tortillas passiert: Ich habe zum ersten Mal probiert, sie selbst zu machen und das Rezept war so einfach, lecker und sie schmeckten so frisch, dass ich von nun an keine mehr kaufen werde.
SIMPEL. Nur 4 einfache Zutaten, die auch du zu Hause hast.
SUPER SCHNELL. In wenigen Minuten gemacht, ohne Ruhezeit für den Teig.
LECKER. Sie schmecken viel besser und natürlicher als die gekaufte Variante.
NATÜRLICH & GESUND. Ihr könnt sogar Vollkornmehl verwenden, um die Tortillas noch etwas gesünder zu machen.
Rezept
für ca. 6 Tortilla Wraps
Du brauchst:
- 200 g Mehl
- 200 g Maismehl
- Salz
- Wasser
So geht’s:
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Dünn ausrollen und in einer Pfanne ohne Fett für ca. 2 Minuten pro Seite backen. Das war’s schon!
Meistens mache ich diese Tortillas als Beilage zu Chili con Carne, aber sie sind auch sehr lecker mit einer Füllung aus Avocado, Mais, Joghurtsoße und gegrilltem Hühnchen. Ihr könnt sie natürlich auch nach Belieben füllen – sie eigenen sich auch sehr gut für Vegetarier und Veganer!
